هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات شذى بحلتها الجديدة ترحب بكم


+5
ahmadcentar
احلام وردية
عبير الندى
مهند_ابوزينة
بقايا إنسان
9 مشترك

    مطعم وكوفي شوب شذى

    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 1

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الإثنين 9 فبراير - 10:38





    مطعم وكوفي شوب شذى 64



    الفكرة راودتني من زمان ...
    وانتظرت بلكي اي بنت طرحتها ولكن للاسف ..Crying or Very sad
    اكيد المنتدى ينقصه مطعم وصور شهية لأكلاتنا الشعبية..
    وهنا سأكون معكم وبتعاونكم ايضا لنزين صفحات منتدانا بما لذ وطاب من الأكلات والحلويات المختلفه

    مطعم وكوفي شوب شذى 21_93


    مطعم وكوفي شوب شذى ..

    الذوق والفن والابداع .. خدمة 24 ساعهcheers .. ابقوا معنا

    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 2

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الإثنين 9 فبراير - 10:48

    طبعا ترتيب الفواكه فن وذوق ويعتمد على الذوق الشخصي
    والترتيب يكون حسب شكل السله او الصينيه المقدمه فيه
    وممكن اضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط
    والاوراق الملونه
    والزهور
    وبأول مشاركاتي بهالموضوع رح اعرض عليكم اشكال منوعه من سلطات الفواكه
    وطرق ترتيب الفواكه المقطعه .. مممممممممم

    مطعم وكوفي شوب شذى Fruit_Basket3

    مطعم وكوفي شوب شذى Fruit_salad

    مطعم وكوفي شوب شذى Medfruitbasket

    مطعم وكوفي شوب شذى HW0_34668

    مع تحيات :سامووومطعم وكوفي شوب شذى Cf0219cb76
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 3

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الإثنين 9 فبراير - 11:25



    اجا عبالي وانا قاعد عالنت اسأل الصبايا ويا ريت يجاوبوني:

    - بتعرفي تقلي بيض؟
    مطعم وكوفي شوب شذى Huhn026
    - اذا بتعرفي تقلي بيض .. بتعمليه بعدة طرق او بتعرفي طريقه وحده؟
    مطعم وكوفي شوب شذى Eed80c8907
    - شو هي اغلب المشاكل اللي واجهتك اثناء هالعمليه الصعبه ؟
    مطعم وكوفي شوب شذى IMG_0849

    - هل توجه اليك اي انتقاد من اهلك في احد المرات ؟؟ وما هو؟؟

    مطعم وكوفي شوب شذى 161

    واليكم بعض الصور الشهية لاطباق البيض المقلي :

    مطعم وكوفي شوب شذى Tfp_12092002_eggs_benedict1

    مطعم وكوفي شوب شذى 864


    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    مهند_ابوزينة
    مهند_ابوزينة
    مهند_ابوزينة
    عضو متميز


    عدد الرسائل : 704
    العمر : 37
    الموقع : الاردن
    تاريخ التسجيل : 11/11/2007
    • مساهمة رقم 4

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف مهند_ابوزينة الإثنين 9 فبراير - 12:33

    والله يا خالي بتنفع ربة منزل ههههههههههههههههههه

    على كل حال الصور كتير حلوه والموضوع اكتر من رائع
    وبالنسبه للبنات انا بقص ايدي اذا وحده بتعرف تقلي جوزين بيض منيح متل ما بعملهم انا هههههههههههههههههههههه
    بنات اليوم بفكروا بالنت وبالحب وبالدراسة واخر شي بتعلموه عند اهاليهم الطبيخ مع انه الطريق الثاني لقلب الرجل
    سامحوني بس اللي على لساني بحكي هههههههههههههههههههههههههه
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    عبير الندى
    عبير الندى
    عبير الندى
    عضو متقدم
    عضو متقدم


    عدد الرسائل : 81
    العمر : 38
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 5

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف عبير الندى الإثنين 9 فبراير - 12:43


    موضوع روعة بس شو المغزى منه يعني مشاركة بوصفات مختلفة وهيك شي

    معلش عقلي اليوم مقفل Sad

    مهند مش بس خالك بنفع ربة بيت انت كمان بتنفع

    شوفو بدكم الصراحة انا ما بعرف اعمل بيض عيون Very Happy مش صحبة معة tongue

    شهيتني على فواكة كتير بشهي Rolling Eyes

    يسلمووووووووووووو
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    احلام وردية
    احلام وردية
    احلام وردية
    عضو متميز


    عدد الرسائل : 129
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 22/12/2008
    • مساهمة رقم 6

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف احلام وردية الثلاثاء 10 فبراير - 3:06

    ههههههههههههههههههههههههههه

    انا بعرف اعمل بيض وبعمله بجنن ازكى من البيض الي بيعمله مهند
    ازا بتحبو تفضلو وجربوا البيض من ايدي Basketball
    الصراحه بس ما تحكو لحدا Rolling Eyes
    دايما بعمله خفيف ملح مش عارفه ليش بس يلا خفيف ولا كتير
    والانتقاد اليبوجهو اهلي الي عن الملح بسSad
    وسامر نيال مرتك فيك شكلك بتحب تتفنن بالاكل Very Happy
    موضوع كتير حلو بالاخص انه عن الاكل
    اكتر شي بحبه بالحياه الاكل
    يسلمو ساموووو
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 7

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الثلاثاء 10 فبراير - 10:20

    العفووو احلام ورديه وشكرا للمرور

    وكذلك المتألقه المبدعة ( عبير الندى ) اشكرك للمرور والموضوع هو متنوع يجمع بين فنون الطعام وتقديمه وصور بعض الاكلات الشعبيه كذلك بعض الاسئله وروح الدعابة بكل ما يخص عالم الطبخ

    اما مهند فحسابي معك بعدين Mad ومبروك قسم العطور الجديد في محلك ههههههههههه
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 8

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الثلاثاء 10 فبراير - 10:27

    مطعم وكوفي شوب شذى 1483pn3


    ساندويش الفلافل

    مطعم وكوفي شوب شذى 200703061028191

    يعتبر ساندويش الفلافل وجبة فلسطينية وعربية بل إنه من أهم الوجبات. وطريقة إعداده بسيطة وهي وضع حبتين أو ثلاث حبات فلافل داخل رغيف الكماج (الخبز) ثم إضافة سلطة الطحينة أو البندورة إليه ولف الرغيف على شكل ساندويش.
    مطعم وكوفي شوب شذى Sandwesh_10
    -------------------------------
    مطعم وكوفي شوب شذى Src1223542935

    السلطة

    اخرط عدة رؤوس من البندورة الطازجة ومعها سن الخيار ورأس بصل وأضف النعنع الأخضر (أو المجفف) والبقدونس واعط ما ترغب فيه من الليمون (حسب الرغبة) ورشة ملح (حسب الرغبة أيضاً) ثم أضف للمزيج كمية من زيت الزيتون فتحصل بذلك على أفضل سلطة خضروات (ملاحظة بعض الفلسطينيين يضيفون إلى صحن السلطة الفلفل الحلو والفلفل الحار والبقلة (الفرفحيني) وحتى الثوم
    مطعم وكوفي شوب شذى NHJH
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    احلام وردية
    احلام وردية
    احلام وردية
    عضو متميز


    عدد الرسائل : 129
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 22/12/2008
    • مساهمة رقم 9

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف احلام وردية الثلاثاء 10 فبراير - 15:05

    كل هاي ساندوش فلافل ياسلام هاي الساندوش بتشبع بلد
    بتعرف شو صرت اول شي بعمله بالمنتدى اقرا هالموضوع الحلو هههههههههههه
    يلا يمكن من وراك يا سامووو نتعلم الطبخ
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    ahmadcentar
    ahmadcentar
    ahmadcentar
    مدير عام الموقع


    عدد الرسائل : 425
    العمر : 39
    الموقع : الاردن
    تاريخ التسجيل : 09/11/2007
    • مساهمة رقم 10

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف ahmadcentar الأربعاء 11 فبراير - 2:33


    انا بصراحه مو حاب اشارك في هاد الموضوع يعني مشان الله ارحمونا والله الواحد عزابي واحيانا كتير بكون بعيد عن اهلي وما بلاقي إلا الاكل البايت والسندويشات
    باجي هون بلاقي وجبات زاكيه

    مشاركة رائعه سامر وانا بفرجيك بس شوفك على هيك مشاركة
    ههههههه



    احسن شي بعمله وبتفنن فيه الشاي جد فنان فيه لا تسؤلوني كيف بعمله بس الشاي تاعي بنضرب فيه المثلLaughing
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 11

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الأربعاء 11 فبراير - 8:56

    هلا احمد ونورت الصفحة بوجودك ومرورك
    وهالمره انا بضيفك شاي بكوفي شوب ومطعم شذى
    اتفضل ... king مطعم وكوفي شوب شذى 1qryd5f5m1bbsrtumc6c

    ورح اليوم نحكي عن الشاي :

    يعرف نبات الشاى علميا باسم: camellia sinensis ويذكرنا هذا الاسم بزهرة الكاميليا ويعتبر الشاي قريب جدا إلى زهرة الكاميليا ، وجميع أنواع الشاي تنتمي إلى نفس الفصيله ، إلا أنها تختلف بشكلها.
    مطعم وكوفي شوب شذى Cr8e19lnwjlfuta371s7


    * وهناك في الحقيقة ثلاثة أنواع مستخدمة من الشاي وهى:
    1- الشاى الأخضر.
    2- الشاى الأسود.
    3- الشاى الالونج.


    - والشاى الالونج: هو شاي صيني ومعنى الكلمة التنين الأسود .. وهو نوع الشاي الذي يعرض إلى عملية أكسدة خفيفة وليست كاملة مثل الشاي الأسود ، فإنه يكتسب خصائص معتدله ما بين الشاي الأخضر الذي لا يتعرض للاكسده ، والشاي الأسود الذي يتعرض للأكسدة الكاملة.

    مطعم وكوفي شوب شذى 2649_p164818

    * الفرق بين الشاي الأخضر والشاي الأسود:
    - لقد ثبت أن الشاي الأخضر مشروب صحي من الدرجة الأولى ، ولكن اغلب الناس يشربون الشاي الأسود ، وهذا يطرح أمامنا سؤالا مهما ، وهو ما مدى فائدة الشاي الأسود مقارنة بالشاي الأخضر؟
    إن الشاي الأسود يعد أيضا مشروبا صحيا ، لأنه يقدم للجسم فوائد عديدة ولكنه في الحقيقة لايصل أبدا إلى مرتبة الشاي الأخضر وذلك بسبب عملية الأكسدة التي تتم في الشاي الأسود وبذلك تفقده المركبات الفعالة والاساسيه بأوراق الشاي ، وهى الجزء الكبير الفعال والصحى.

    مطعم وكوفي شوب شذى Adwxpi30h4k9ib2mw8bj

    * ومن فوائد الشاى الاخضر على صحة الإنسان هي:
    1- يخفض من مستوى الكوليستيرول عموما.
    2- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
    3- يحافظ على سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات.
    4- يقلل من فرصة حدوث الأزمات القلبية.
    5- يقلل من فرصة حدوث الحوادث أو الخبطات المخيه.
    6- يقلل من القابلية للإصابة بالسرطان.
    7- يزيد من كفاءة الجهاز المناعي.
    8- يساعد على الهضم.
    9- يقاوم حدوث تسوس الأسنان والتهابات الجيوب واللثة

    مطعم وكوفي شوب شذى 25f8t2r8zbvriqn0ussn
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    عروس الشمال
    عروس الشمال
    عروس الشمال
    عضو متقدم
    عضو متقدم


    عدد الرسائل : 91
    العمر : 33
    الموقع : هنا وهناك
    تاريخ التسجيل : 30/01/2009
    • مساهمة رقم 12

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف عروس الشمال الأربعاء 11 فبراير - 10:46

    مشان الله ارحمونا بكفي تشهوا فينا بسسسسسسسسسس شكرا كتير اخ سمو على الموضوع وعنجد انا بعرف اعمل بيض واكتر من طريقة تقبلوا مروري cheers
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 13

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الأربعاء 11 فبراير - 11:17


    نزولا عند رغبة الاعضاء وخاصة بسـ أمل ــمة نقدم لكم اليوم طبقا شهيا

    طبقا يعتبر الارقى والاميز لدى الغالبيه في الاردن ودول الشرق الاوسط
    نعم انه مشهور جدا لدرجة انه يفضله بعض زوار الاردن كطبق رئيسي على العشاء والافطار

    قلاية البندورة مطعم وكوفي شوب شذى 154%5B1%5D


    المقادير
    1- كيلوا بندوره مستويه كويس (نقيها حمره مش ملونه ومش مغشوشه)
    2- اربع فصوم ثوم
    3- ثلاث روس بصل مرتبات
    4- ملح +فلفل
    5-زيت زيتون
    6-مقلايه
    7-معلقة خشب
    8-للي بحب يوكل حار يجيبلوا قرن فليفلة حاره

    مطعم وكوفي شوب شذى Tomatoes

    طريقة العمل
    بقطع البندوره قطع متوسطة (في ناس بتحب تقشرها )
    والبصل قطع صغيره بقطعوا
    والثوم اقل شوي بس دير بالك او بالك لا تقطعوا اصابعكم
    بحط القلايه على الغاز وبخلي الزيت يحمى
    بعدين بحط الثوم بعدية بشويه بحط البصل والي بدوا حار بحط في هدا الوقت
    بقاب البصل والثوم حتى يذبل شوي
    بعدين بحط البندوره (صحيح لا تكثر زيت بس عقد الطبخه)
    وبقلب شويه وبخلي النار هاديه بغطي المقلايه دقيقتين ثلاث
    وبس اشوف البندوره استوت بتكون جهزة
    وصحتين وعافيه

    مطعم وكوفي شوب شذى -11

    مطعم وكوفي شوب شذى 82904_01201135754
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بسمة امل
    بسمة امل
    بسمة امل
    عضو متميز


    عدد الرسائل : 174
    العمر : 36
    الموقع : الأردن
    تاريخ التسجيل : 21/12/2008
    • مساهمة رقم 14

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بسمة امل الأربعاء 11 فبراير - 12:27

    يا سلاااااااااااااااااااااااااااام احلى عشا اليوم بمطعم المنتدى واحلى طبخ من ايدين الشيف سامر

    شكرا الكم كتييييير والله من الصبح بالجامعة ما اكلت شي وانا جوعانه كتيييييير
    يسلمو شيف سامر على القلاية الطيبة....
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 15

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الأربعاء 11 فبراير - 12:39

    مطعم وكوفي شوب شذى 567b72a6c0 اهلا وسهلا تعالي كل يوم وبالهنا والشفا
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 16

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الجمعة 13 فبراير - 5:34



    جمعة مباركة للجميع واليوم طبخنا الكم مناسف اردنيه وبجميد كركي
    اشي من الاآآآآآآخـــر ... بترككم مع المناسف ولا تحكوا معي لانه مع هالأكله انا لا اسمع لا ارى لا اتكلم هههههههههههههههههههه

    مطعم وكوفي شوب شذى Mensef


    مطعم وكوفي شوب شذى DSC00371

    مطعم وكوفي شوب شذى Lu_gm

    صب اللبن هون للضيوف

    مطعم وكوفي شوب شذى 10285_6361

    مطعم وكوفي شوب شذى 75619678pz0
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 17

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الجمعة 13 فبراير - 5:39

    وهادا منسف بالدجاج للي ما بحب اللحمة بلاش يزعلوا منا ويصيروا يحكوا طبخنا مناسف بالمنتدى وما عزمناهم



    مطعم وكوفي شوب شذى 3ae289e8a3
    مطعم وكوفي شوب شذى 5fb6qwnolynykqnvxfz8
    مطعم وكوفي شوب شذى Haj59
    مطعم وكوفي شوب شذى Hbhf6nynjxmw6ye65y10
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    عبير الندى
    عبير الندى
    عبير الندى
    عضو متقدم
    عضو متقدم


    عدد الرسائل : 81
    العمر : 38
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 18

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف عبير الندى السبت 14 فبراير - 12:53


    والله اشي بشهي يسلمووووووو شيف سامر

    المنسف اشي من الاخر مع اني ما بحب اللحمة بس شكلة لزيز

    منسف الدجاج ما ظهر عندي راحت علي

    بكرة بعملك اكلة زاكية لانة الوقت هلا متاخر وعلي جامعة بكرة
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    وردة ابوزينه
    وردة ابوزينه
    وردة ابوزينه
    عضو متميز


    عدد الرسائل : 107
    العمر : 37
    الموقع : فلسطين
    تاريخ التسجيل : 12/12/2008
    • مساهمة رقم 19

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف وردة ابوزينه الأحد 15 فبراير - 4:19

    هههههههههههههه
    والله اشي بشهي يسلمووو سيد سامووو شو هالفن والزوء الحلو
    والله بتصلح ربة بيت عن جد نيال امك عليك. بس اكلت المنسف عندي
    مو كتير زاكيه متل ما انت عاملها انا بوكلها شوربه ورز كل شي لوحدو هههههههه يعني شكلي مطرود من العزومه
    بس انشالله
    مطعم وكوفي شوب شذى Hbhf6nynjxmw6ye65y10
    تقبل مروري

    وردة ابو زينه
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 20

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الأحد 15 فبراير - 11:56

    يا عمي المنسف بدو زلامه ههههههههههه

    عنا بالاردن منحكم على الرجل بأنه رجل المناسف ب 3 شغلات
    - كمية المنسف اللي بقضي عليها وعمل شوارع وطرق بالسدر Twisted Evil
    - الفن في صنع القذيفه اليدوية وقذفها بالمعدة._الاكل دون ملاعق What a Face
    - الاسلوب الطيب في اكل المنسف (مساعدة اللي جنبك والفت اله من اللحمه والهبر) lol!

    وشكرا للمرور يا سجود ويا وردة عيلتنا عم نستنا طبخاتكم Arrow
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بسمة امل
    بسمة امل
    بسمة امل
    عضو متميز


    عدد الرسائل : 174
    العمر : 36
    الموقع : الأردن
    تاريخ التسجيل : 21/12/2008
    • مساهمة رقم 21

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بسمة امل الأحد 15 فبراير - 12:06

    تعالوا ذوقوا المنسف عنا بإربد رح تاكلوا اصابعكوا وراه Twisted Evil
    خصوصا اذا اكلتوا بدون ملاعق زي ما حكى الشيف سامر ومش رح تعمل شوارع وطرق رح تعمل انفاق كمان ههههههههه affraid
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    بقايا إنسان
    مشرف


    عدد الرسائل : 309
    العمر : 41
    الموقع : jordan
    تاريخ التسجيل : 14/11/2007
    • مساهمة رقم 22

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بقايا إنسان الأحد 15 فبراير - 12:25

    الششبرك- (آذان الشايب)- الكعاكيل وبعرفش شو كمان اسامي Shocked Laughing
    من الاكلات الحجازية الرائعه وبالنسبه الي هي في المرتبة الثانية بعد المنسف
    وفي كل منتدى بكتب عن هالاكلة الزاكية والشهية والغريبه نوعا ما عن بعض العائلات

    مطعم وكوفي شوب شذى 709ec34cc8

    كوب دقيق
    ثلاثة أرباع كوب ماء
    500 جم لحمة مفرومة للحشو
    1 بصلة كبيرة
    6 أكواب لبن رائب
    نصف حزمة كز برة خضراء
    1 ملعقة كبيرة نشاء
    ربع كوب زيت نباتي
    قليل من الملح
    2 ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسو
    5 فصوص ثوم
    مطعم وكوفي شوب شذى 85634ef28a

    يضاف القليل من الملح إلي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .
    يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلي لان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .
    تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة .
    تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي دوائر العجينة علي شكل متكور .
    يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .
    يدق الثوم وتفرم الك*شذى*رة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكز برة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .


    مطعم وكوفي شوب شذى 11204039026

    مطعم وكوفي شوب شذى Wesaal_78142036

    مطعم وكوفي شوب شذى DSC00843

    مطعم وكوفي شوب شذى 80077_1193681594
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    بسمة امل
    بسمة امل
    بسمة امل
    عضو متميز


    عدد الرسائل : 174
    العمر : 36
    الموقع : الأردن
    تاريخ التسجيل : 21/12/2008
    • مساهمة رقم 23

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف بسمة امل الأحد 15 فبراير - 12:34

    مشااااااااااااااااااااااااااااااااااان الله بكفي بكفي بكفي ..... affraid

    والله العظيم عند الاكل بوقف عندي كل شي شو يا شيف سامر هدي علينا شوي مش ملحقين عليك اكلات زاكية drunken
    نيال مرتك فيك اذا بتعرف تطبخ هيك والله يعينها اذا كنت ما بتعرف وبدك اياها تطبخلك كل يوم هيك Wink
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    احلام وردية
    احلام وردية
    احلام وردية
    عضو متميز


    عدد الرسائل : 129
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 22/12/2008
    • مساهمة رقم 24

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف احلام وردية الإثنين 16 فبراير - 11:50

    مممممممم حرام عليك يا سامو ارحمنا شوي يبكفي
    شكلك بتحب المنسف الكركي كتير
    والششبرك بشهي للاسف امي مابتعملهpale
    يلا اعزمني عقاب الك ع ششبرك Basketball
    اخ كل ما احكي ما بدي ادخل هالموضوع برجع بغير رايي وبدخله
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    اوراق الخريف
    avatar
    اوراق الخريف
    عضو متقدم
    عضو متقدم


    عدد الرسائل : 81
    العمر : 34
    الموقع : كوكتيل يمني على اردني على فلسطيني الاصل
    تاريخ التسجيل : 13/02/2009
    • مساهمة رقم 25

    مطعم وكوفي شوب شذى Empty رد: مطعم وكوفي شوب شذى

    مُساهمة من طرف اوراق الخريف الثلاثاء 17 فبراير - 5:41


    يع يع يع والله ما بحب هالاكله مع انها نعمه بس شو اعمل ما بيجي ع نفسي اوكلها
    عكل حال المنسف الكركي قبل اسبوع اكلتوعند واحد بالاردن اكيد بتعرفو
    بس ما بدي احرجك اخ سامر بتمنى تطبخلنا اكله الكرناسيه هههههههههههههههههه
    شو رايك فيهاوانت بتعرف وين اول مره اكلت هاي الاكله شو رااااااااااااايك يا رايق

    المحب لكم اوراق الخريف
    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 21 نوفمبر - 2:58